La competencia, organizada por la Municipalidad de Osorno en las instalaciones del Parque Chuyaca, reunió a más de 50 parejas de asadores. Los participantes desplegaron sus técnicas culinarias ante la atenta mirada de un jurado especializado, encargado de evaluar el punto de cocción, sabor y presentación. Tras la deliberación, las preparaciones fueron distribuidas entre el masivo público asistente, fomentando la participación comunitaria.
Desde la entidad edilicia valoraron positivamente la convocatoria y el desarrollo del evento, calificándolo como un cierre exitoso para el fin de semana del Festival Osorno de la Leche y la Carne. La actividad se ha consolidado como una de las tradiciones estivales más esperadas por la ciudadanía local y los turistas.
José Ascensio, integrante de la dupla ganadora, reveló las claves que los llevaron a obtener el primer puesto. Según el asador, el triunfo radicó en una combinación equilibrada de buen fuego, paciencia y tiempo, enfatizando que el ingrediente principal fue «mucho cariño al preparar la carne». Asimismo, destacó la importancia de estas instancias que permiten compartir con la comunidad en un ambiente festivo.
Fuente: Paislobo.
