Un sumario sanitario y el decomiso de 335 kilogramos de carne dejó una fiscalización realizada por personal de la Unidad de Alimentos de la Seremi de Salud en un local de Rahue Bajo.
Los funcionarios acudieron a la carnicería debido a una denuncia ciudadana. En el lugar encontraron varias deficiencias, tales como el mal manejo de las cadenas de frío, ya que las cámaras donde se almacenaban los productos se encontraban en mal estado, por lo tanto no tenían una temperatura adecuada.
Al respecto Claudio Millaguín, jefe de la oficina de la Seremi de Salud en Osorno, explicó que además detectaron una falta grave porque se realizaba “la tinción de productos, específicamente de salchichas».
Cabe decir que, por estas razones, se concretó el decomiso de 335 kilogramos de carne, los cuales fueron desnaturalizados en el vertedero de Curaco. En paralelo, se llevó a cabo un sumario sanitario y una prohibición de funcionamiento de la sala de procesos del local.
