Un hecho relevante a nivel mundial en el mercado de la carne, lo que sin duda traerá consecuencias significativas para Chile, es la medida adoptada por China, al comenzar a regir la nueva política de salvaguardias aplicada por el gigante asiático a las importaciones de carne bovina, que contempla un arancel del 55%, a los principales exportadores de carne del mundo, en que se encuentran Brasil, Argentina, Uruguay, Nueva Zelanda, Australia y EE.UU., arancel del que está excludio Chile.
Así lo informó el gerente General de Empresas Feria de Osorno, Alejandro Anwandter, quien analizó las repercusiones de la imposición de aranceles por parte de China a los principales exportadores mundiales de carne.
La carne que importaba China hasta el 31 de diciembre de 2025, le aplicó un arancel del 55 %, que contempla una cuota creciente durante 3 años. La consecuencia es que se producirá un «tiraje», relevante por parte de Chile, ya que al igual que los países que exportaban menos del 3% de la carne que importaba China, quedó exceptuado en principio de este arancel.
El lider de las Empresas Feria de Osorno, indicó que la medida traerá, como consecuencia, un reordenamiento de los flujos de comercio de la carne a nivel mundial y «seguramente, una avalancha a nivel planetario de execentes de carne que deberán posicionados en otros mercados», afirmó.
China comprará menos carne a los países afectados por el arancel y producirá un tiraje adicional a los países que no están afectos a este arancel y quedarán con el mercado chino «abierto» son los países, que representan menos del 3 por ciento, en forma individual, de las importanciones de carne de China.
Precisamente, Chile, representa menos del 3 % y, en consecuencia, «seremos testigo de un tiraje, un flujo comercial mayor a China del que que ha tenido en el último tiempo», indicó.
Habrá una mayor oferta de carne a nivel internacional y «seguramente los precios de la carne que lleguen a Chile van a ser más baratos. Como contrapeso a esto, es probable que no solamente las categorías de vacas sino también la de novillo americano y otras categorías de animales en Chile, terminen parando en el mercado chino», aseveró.
En consecuencia, «esto es un reordenamiento y tiene un impacto positivo en las vacas, sobre todo en el sector agropecuario del sur del país, muy especialmente en Osorno, Río Bueno, Llanquihe, en que se concentra el 60 % del ganado en Chile», puntualizó Anwandter.
Según el empresario, esto traerá cambios significativos y consecuencias como el aumento en el precio de las vacas, la posibilidad de exportar novillos de corte lechero a China, una demanda y composición distinta, «pero seguramente vamos a ver una mayor cantidad de productos importados», sostuvo.
«Hay que estar muy atentos, ya que esto se inició a pártir del 1 de enero de 2026, lo que traerá una reconfiguración de precios, lo que obliga, a todos los actores del mercado de la carne y los servicios que están involucrados, a observar y evaluar detenidamente el comportamiento del mercado», cerró.
