Se trata de la Feria Gastronómica “Mar y Sabores¨, realizada el sábado 11 y domingo 12 de noviembre en Caleta Pucatrihue. Una actividad que se enmarca en el Programa de Recuperación Económica para el Empoderamiento y Fortalecimiento de los Emprendimientos de las Mujeres de la Pesca de la Región de Los Lagos, financiado por el Gobierno Regional y apoyado por el Consejo Regional.
En esta feria gastronómica participaron la Delegada Presidencial, Claudia Pailalef, la consejera regional, Andrea Iturriaga, concejales de la comuna de San Juan de La Costa, vecinos de la caleta y turistas, quienes pese al inestable clima, participaron de la actividad que contó con la presentación de cueca de la pareja ganadora regional de adulto mayor, el grupo de danza Licharay de Río Negro, concursos y degustación de productos.
Las 20 beneficiarias de este programa en la provincia de Osorno recibieron financiamiento para formalizar y equipar sus emprendimientos gastronómicos, de las cuales 13 recibieron carros (foodtrailer) y las restantes, el mejoramiento de las instalaciones de agua, alcantarillado y cocinas de 7 locales de expendio de alimentos, para lo cual el Gobierno Regional destinó 143 millones de pesos.
Una de las beneficiarias es Yésica Millán Cárdenas, de río sur Maicolpué, en su carrito vende empanadas de sierra ahumada y guatitas picantes, milcaos, además de empanadas, comida rápida y jugos naturales.
La emprendedora Jimena Mardones, de caleta Manzano espera tener más clientes y lograr más variedad de oferta de sus productos.
El objetivo principal del programa es apoyar emprendimientos gastronómicos liderados por mujeres del sector pesquero artesanal, provenientes de los sectores Bahía Mansa, Maicolpué, Pucatrihue, Caleta Manzano, Manquemapu, y San Carlos, que trabajan con sus carros de comida con preparaciones obtenidas en base a recursos del mar.
El Programa es financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos a través del Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) y ejecutado por la Fundación Centro Universitario para la Innovación.
