Este jueves 12 de septiembre, la Secretaría Regional Ministerial (SEREMI) de Salud en la región de Los Lagos, a través de su oficina en Osorno, ordenó la prohibición de funcionamiento de una panadería y fábrica de empanadas ubicada en el sector de Rahue Bajo, específicamente en calle Tarapacá. La medida fue tomada debido a serias irregularidades en las condiciones higiénicas y estructurales del local.
Según informó Claudio Millaguin, Jefe de la Oficina de la Seremi de Salud en Osorno, el equipo de fiscalizadores del área de alimentos acudió al establecimiento como parte de un operativo regular. Durante la inspección, se constataron múltiples deficiencias en el estado de higiene del local, así como la falta de resolución sanitaria, requisito esencial para el funcionamiento de cualquier establecimiento que manipule alimentos.
Además de estas irregularidades, se registró un incidente al inicio de la fiscalización, cuando los responsables del local se opusieron a la inspección. Ante esta resistencia, se hizo necesario el apoyo de Carabineros, quienes acudieron al lugar para garantizar que se llevara a cabo el procedimiento de manera adecuada.
La SEREMI de Salud procedió a la clausura temporal del local, hasta que se logren subsanar las deficiencias detectadas y se obtenga la resolución sanitaria correspondiente. Millaguin destacó que este tipo de operativos tienen como objetivo principal proteger la salud de la población, asegurando que los alimentos que se comercializan cumplan con las normativas vigentes en cuanto a higiene y seguridad alimentaria.
