Durante una jornada en la Plaza de Maipú, la marca sirvió 5 mil choripanes con su Chorizo Parrillero San Jorge para celebrar la parrilla chilena.
Santiago, 11 de septiembre de 2026. Hay platos que se explican solos. El choripán en marraqueta es uno de ellos: no necesita cubiertos, se cocina rápido, se come de pie y se comparte sin protocolo. En Chile, donde el asado es prácticamente un rito social, esa combinación se transformó en tradición.
Con esa idea como punto de partida, San Jorge realizó este jueves pasado una activación en la Plaza de Maipú para celebrar Fiestas Patrias: 5 mil choripanes salieron de la parrilla y se repartieron entre quienes se acercaron a la plaza. El protagonista de cada uno fue el Chorizo Parrillero San Jorge, el producto más vendido de la línea de parrilleros de la marca.
“El choripán no se inventó en una cocina: se inventó en la calle, alrededor de la parrilla. En septiembre millones de chilenos se reúnen en torno a esa parrilla formando el pueblo más grande de Chile. Con el Chorizo Parrillero San Jorge queremos estar ahí, en el sabor que la gente reconoce como el de la parrilla de su casa.», señaló Viviana Frola, Subgerente de Asuntos Corporativos y Comunicaciones de Cial.
Su carácter está en la condimentación: una combinación equilibrada de pimentón, sal y el característico condimento de chorizo San Jorge, acompañada de un suave toque picante. El resultado es un sabor sabroso, agradable y tradicional, que busca rescatar el gusto de la parrilla chilena de siempre.
Cómo se hace y con qué se come
Todo parte con una cuidadosa selección de materias primas. Los ingredientes se formulan, pesan y mezclan bajo estrictos controles; la mezcla se embute y pasa por etapas controladas de cocción y enfriado. Después, el producto se empaca y distribuye sin interrumpir la cadena de frío, para conservar calidad, inocuidad y sabor hasta la mesa. Y ahí lo espera la otra mitad: la marraqueta, el pan más cotidiano de Chile, económica, en cada panadería, crujiente por fuera y suave por dentro. La dupla no es casual.
“Como gremio es un orgullo contribuir a las celebraciones de fiestas patrias junto a San Jorge, Inacap y Abastible, y los vecinos de Maipú, una comuna muy importante para nuestro gremio. Ser parte de esta actividad refuerza la labor que hemos planteado de posicionar a la marraqueta como un patrimonio gastronómico”, Juan Mendiburu, Presidente de Indupan AG y FECHIPAn
Y como 5 mil choripanes no se comen solos, durante la jornada también hubo espacio para lo que va encima: pebre —con cebolla, tomate, cilantro, ají y a veces limón—, chancho en piedra —tomate, ají verde, ajo y cilantro machacados en piedra—, mayonesa, mejor aún si es casera, y para los más picantes, simplemente ají verde picado.
Fuente: Comunicaciones Cesinas San Jorge.
