Promover la alimentación saludable para bajar los índices de obesidad, pero al mimos tiempo usar productos cultivas en la zona, generando un encadenamiento productivo en un escenario económico complejo para todas las familias, fue el principal objetivo de la Quinta Muestra Gastronómica Saludable, organizada por el Centro de Salud Familiar “Quinto Centenario”.
En el evento, que se había suspendido durante dos años, participaron cerca de 20 organizaciones funcionales, territoriales y establecimientos de educación pre básico, básico en compañía de sus respectivos profesores monitores y apoderados.
Al respecto, el director del Centro asistencial, Ignacio Aravena Muñoz, señaló que “es una actividad que el Cesfam hace con la urbanidad para integrarse con ellos”.
En tanto, Maricel Sobarzo Lagos, nutricionista del Centro de Salud Familiar Quinto Centenario, señaló que en esta quinta versión, se busca recaudar recetas de bajo costo y fácil preparación para la comunidad.
Fueron en total 20 las organizaciones que se reunieron en el patio de estacionamiento de la unidad médica, para montar esta exposición y degustación de productos sanos, económicos y fáciles de elaborar y donde los más entusiastas fueron los niños y niñas que se sumaron a la jornada gastronómica.
