El grupo de empresas Feria de Osorno S.A., a través de sus filiales, está ejecutando un novedoso proyecto que busca promover la crianza de terneros machos de lechería, a través de la generación de centros de crianza especializados entre todo tipo de productores agrícolas. Así nos lo cuenta Andrea Köpfer, médico veterinario y gestora de desarrollo ganadero de Frigosorno.
Andrea Köpfer, gestor de desarrollo ganadero de Frigorífico Osorno, señaló que en el actual contexto ganadero nacional, caracterizado además por una franca expansión del sector lácteo, urge la búsqueda de una alternativa para los terneros machos de lechería, ya que, poseen un potencial económico que puede contribuir a la sostenibilidad del negocio ganadero.
“Sabido es que los productores lecheros prefieren poner el foco en la crianza de las futuras vaquillas de reposición de sus explotaciones, lo que es muy válido; no obstante, los terneros machos al provenir de razas lecheras como Holstein y otras similares pueden dar origen también a un buen producto (novillos) para el mercado nacional y con gran potencial de exportación para otros mercados como China”, destaca la especialista.
Es por esta razón que siguiendo un modelo de negocio asociativo e integrativo, el programa contempla “la contratación de servicios de crianza de terneros machos por un período de seis meses, no sólo de grandes y medianos ganaderos, sino también de pequeños propietarios de predios pertenecientes al segmento de la AFC (Agricultura Familiar Campesina), los que además de contar con las instalaciones necesarias para una óptima prestación, deben cumplir estrictos protocolos de crianza y proveeduría de terneros, con lo cual se pretende generar centros especializados en la crianza de terneros machos de lechería”, señala.
Si bien aún es prematuro hacer una evaluación del proyecto, dado que se trata de un modelo de negocio nuevo, Köpfer destaca que entre agosto y septiembre pasado asignaron un primer lote de 500 terneros, correspondiente a las pariciones de la última primavera, a cuatro productores/prestadores ubicados entre Río Bueno y Osorno.
“La mayoría de ellos ya ha terminado su proceso de crianza y han sido trasladados a un predio en el sector Cañal Bajo para continuar con su encadenamiento en las etapas siguientes, vale decir, la recría y engorda. Por lo pronto, estamos trabajando en implementar nuevos centros de crianza para asignar los terneros de las pariciones del presente otoño”, señala la médico veterinario.
Cabe destacar que la incorporación de pequeños agricultores de la AFC al programa obedece a un sello de responsabilidad social que le ha querido imprimir Feria de Osorno y sus filiales.
