La Seremi de Salud y por medio de la Unidad de Alimentos, realizó un decomiso de más de 80 kilos de salmón en dos locales de la Feria Libre de Rahue, debido que representa su venta un peligro a la salud por no tener claridad de la trazabilidad del producto.
Debemos recordar que el 27 de junio, la empresa Blumar, informó a la Seremi de Salud y Superintendencia de Medio Ambiente del hundimiento de 16 de las 18 jaulas del centro de cultivo de salmónidos. Desencadenando el escape de casi miles de peces.
Es por esta razón que, el jefe provincial de la autoridad sanitaria de Osorno, Felipe Vergara, explicó que respecto al decomiso en la Feria de Rahue, no contaban con trazabilidad del producto, presumen que su origen es incierto y hay posibilidad de vinculación con el caso de Hualaihué.
Vergara agregó que “el consumo de estos pescados que tienen antibióticos puede producir riesgos a la salud. Los antibióticos, generalmente, ocasionan cierta resistencia al ser humano cuando consume estos productos, que no sabemos cuáles son los componentes”. Es por esta razón que se hace un llamado a no consumir salmones durante este esta temporada, si se desconoce su trazabilidad y carece de certificación de origen.
