- Esta iniciativa busca rescatar la tradición navideña y familiar entre los participantes, y las bases del concurso estarán disponibles hasta el 11 de diciembre.
Por segundo año consecutivo, el Centro de Formación Técnica Santo Tomás a través de su carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena junto a la Productora Sol del Sur y en colaboración con Sernatur Osorno, lanzan la convocatoria para el Concurso Dulce Navidad Osorno 2025 que busca premiar el Mejor Pan de Pascua de Osorno, actividad que se desarrollará en el marco del Mercadito Navideño los días 12, 13 y 14 de diciembre en el Boulevard del Hotel Sonesta.
La convocatoria para el concurso es abierta a la comunidad y está dirigida a todo/a aquel que quiera participar y resida en la ciudad de Osorno, ya sean pastelerías establecidas, emprendedores locales y/o amantes de la gastronomía. En esta oportunidad se premiarán cuatro primeros lugares llevándose interesantes premios, además de la experiencia y oportunidad de participar en este concurso que cada año toma más interés en la comunidad.
Sobre el concurso, se refirió el Director de carreras Área de Turismo y Gastronomía del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Osorno, Álvaro Schürmann, quien afirmó que “a través de esta actividad se busca generar nuevos espacios que fomenten la convivencia, la creatividad y recuperación de nuestras tradiciones culinarias. Queremos fortalecer nuestra identidad como territorio marcado por la diversidad cultural que ha enriquecido nuestra cocina y nuestras celebraciones de fin de año”.
En cuanto al Mercadito Navideño, espacio enfocado especialmente para los emprendedores locales, se refirió la gerenta de la Productora Sol del Sur, Elizabeth Arriagada, quien afirmó “se espera la participación de al menos 40 emprendedores locales, es un evento que ya está consolidado y que cada año se celebra en la misma fecha. Desde el año pasado que lo complementamos con este concurso, y fue un éxito, llegaron muchos participantes y esperamos que este año siga creciendo. Lo importante de esto, es que como productora junto al CFT Santo Tomás, siempre hemos buscado la vinculación para fomentar la economía circular y apoyar a los emprendedores en esta fecha que es importante para ellos”.
Por su parte, Claudia Mardones de Sernatur Oficina Provincial de Osorno, concluyó que “ como entidad nos sumamos a esta iniciativa porque es un tema gastronómico, y para nosotros la cultura e idiosincrasia de la ciudad de Osorno, por eso nos interesa que la gente participe y presente sus propuestas de recetas de pan de pascua, donde también hay mucho cariño y espíritu navideño detrás de cada presentación, además va sumado a este mercadito para las y los emprendedores de diferentes rubros, así que la invitación está abierta a toda la comunidad”.
La premiación del Mejor de Pascua se llevará a cabo el sábado 13 diciembre en el Boulevard del Hotel Sonesta. Los ganadores recibirán variados premios, entre ellos, un aporte monetario, una estadía para dos personas en Cabaña Las Vertientes en Rupanco, una noche para dos en Posada del Colono en Puerto Octay, una cena buffet para dos personas en el Hotel Sonesta, y un almuerzo para dos personas en Pichimallay en San Juan de la Costa.
Las bases para participar de este concurso se pueden retirar en la Pastelería Chilco, ubicada en calle O’Higgins 516 hasta el 11 de diciembre a las 13:00 horas, o también en la oficina de Sernatur Osorno, es importante indicar que son sólo 40 cupos de postulación.
Fuente: Comunicaciones Santo Tomás.
